Thị trường Cà phê ngày 06/01: Arabica ngược dòng nhờ đồng Real, Robusta "thấm đòn" số liệu xuất khẩu

Phiên giao dịch đầu tuần (Thứ Hai, 05/01) khép lại với diễn biến trái chiều. Trong khi Arabica tại New York giữ được sắc xanh nhờ hỗ trợ kép từ tỷ giá và thời tiết, thì Robusta tại London chịu áp lực bán tháo, rơi xuống mức thấp nhất 1 tuần sau khi các số liệu xuất khẩu "khủng" từ Châu Á được công bố, làm lung lay luận điểm thiếu hụt nguồn cung.

1. Thị trường thế giới: Phân hóa dựa trên Dữ liệu thực tế

Sàn New York (Arabica): Kết phiên tăng +2,05 cents (+0,57%). Đồng Real Brazil leo lên mức cao nhất 3 tuần so với USD. Đồng nội tệ mạnh làm giảm giá trị thu về của nông dân khi quy đổi từ USD, khiến họ hạn chế bán ra, trực tiếp làm giảm nguồn cung ngắn hạn. Somar Meteorologia báo cáo lượng mưa tại Minas Gerais tuần qua đạt 47,9 mm, chỉ bằng 67% mức trung bình lịch sử. Số liệu này duy trì "phần bù rủi ro" về khô hạn cho vụ mùa tới.

Sàn London (Robusta): Giảm -36 USD (-0,91%), chạm đáy 1 tuần. Phe Bán đã tận dụng triệt để các số liệu xuất khẩu tích cực để ép giá: Việt Nam xuất khẩu cả năm 2025 đạt 1.58 triệu tấn, tăng mạnh 17.5% so với năm trước Indonesia xuất khẩu từ Sumatra trong tháng 11 tăng vọt 61% so với cùng kỳ, đạt 34.101 tấn.

2. Tác động đến Thị trường trong nước 

Với việc Robusta thế giới giảm gần 1% và tâm lý bị đè nặng bởi con số xuất khẩu 1,58 triệu tấn, giá cà phê nhân xô tại Tây Nguyên sáng nay (06/01) nhiều khả năng sẽ điều chỉnh giảm, kiểm định lại vùng hỗ trợ 96.000 – 97.000 đ/kg. Áp lực bán từ các đại lý có thể gia tăng khi họ nhận thấy dòng chảy hàng hóa ra thế giới vẫn rất mạnh, lo ngại giá sẽ không thể giữ mãi ở vùng đỉnh.

3. Phân tích Hành vi giá & Tâm lý thị trường

Robusta - "Cú tát của Thực tế": Suốt quý 4/2025, thị trường được dẫn dắt bởi câu chuyện "thiếu hụt nguồn cung trầm trọng". Tuy nhiên, con số tăng trưởng xuất khẩu 17,5% (Việt Nam) và 61% (Indonesia) là những "Hard Data" không thể chối cãi. Nó chứng minh rằng hàng vẫn đang chảy mạnh ra thị trường quốc tế. Điều này khiến Phe Mua chùn tay. Họ bắt đầu nghi ngờ rằng sự khan hiếm vừa qua có thể một phần do tâm lý găm hàng chứ không hoàn toàn là mất mùa vật lý. Khi niềm tin lung lay, giá sẽ điều chỉnh để tìm điểm cân bằng mới.

Arabica - Chiến thuật "Phòng thủ Tỷ giá": Nông dân Brazil đang chơi bài ngửa với thị trường. Khi Real tăng giá, họ đóng kho không bán. Hành vi này tạo ra một mức hỗ trợ tự nhiên cho giá Arabica, bất chấp áp lực điều chỉnh chung của nhóm hàng hóa. Việc giá đóng cửa xanh trong một phiên đỏ lửa của Robusta cho thấy dòng tiền đang thực hiện chiến lược Spread Trading (Mua Arabica/Bán Robusta) để phòng ngừa rủi ro.